Folegandros, à la recherche du poisson mystère

Enquête par des spécialistes...

La vocation de ce blog n'est pas de faire la promotion de commerces vivant du tourisme, mais il n'est pas de règle qui ne souffre au moins une exception. Et puis, il faut bien que je vous donne le point de départ de l'enquête pour en comprendre tout le cheminement.

Tout part d'une petite ouzerie à Chora, où l'on sert d'excellents mezzés et une cuisine simple mais savoureuse. Son nom est "To Goupi", Το γουπί en grec, et l'enseigne de l'établissement comporte le dessin d'un poisson. Voici le lieu, photographié de jour :

Kalymnos, Pothia

L'île des éponges

Nous voici dans une île grecque du Dodécanèse, Kalymnos, un peu moins courue que ses voisines méridionales et moins touchée par le tourisme de masse, mais qui mérite une petite visite. 
Autant le dire d'emblée, Kalymnos n'est pas une île de randonneurs... Pas de sentiers sur cette île qui développe la grimpette sur falaises, mais pas la marche. Il y a des bus pour se déplacer dans l'île, mais leurs horaires du style un départ le matin un retour le soir nous ont poussé à nous déplacer en voiture (eh oui, ce n'est pas terrible, mais là, vraiment, il n'y avait pas trop le choix si nous voulions voir un peu quelque chose de l'île).

Commençons par sa ville principale, Pothia (tiens, une qui ne s'appelle pas Chora...), qui n'est pas dénuée de charme, bien qu'assez bruyante à cause de la circulation.

L'activité principale de Kalymnos était la pêche des éponges. Une activité très importante dans les siècles passés, mais qui a fortement décliné de nos jours, l'animal se faisant de plus en plus rare en Méditerranée. Il n'y a pas que l'éponge d'ailleurs qui se fait rare dans cette mer qui meurt doucement et silencieusement...

Les Grecs exploitent encore ce filon, mais du côté des touristes maintenant, et on trouve à Pothia un nombre important de magasins spécialisés dans ce commerce.